Banana cake

1053 จำนวนผู้เข้าชม  | 

Banana cake

เครดิตสูตร : แม่สลิ่ม

ส่วนผสม

ส่วนที่ 1

  • แป้งสาลีบัวแดง      180 กรัม
  • ผงฟู                      1/2 ช้อนชา
  • เบกกิ้งโซดา           3/4 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย          180 กรัม
  • เกลือ                     1/2 ช้อนชา
ส่วนที่ 2
  • น้ำมันพืช              170 กรัม
  • ไข่ไก่                   2 ฟอง (เบอร์ 0)
ส่วนที่ 3
  • กลิ่นวานิลลาหรือกลิ่นกล้วยหอม 1 ช้อนชา
  • กล้วยหอมบด        200 กรัม
  • นมสด (จืด)          100  กรัม
  • น้ำมะนาว                 1  เสี้ยว

วิธีทำ
  1.  อุ่นเตาอบอุณหภูมิ 200-210 องศาเซลเซียส  ไฟบนและล่าง  ไม่เปิดพัดลมกระจายความร้อน
  2. วางกระทงกระดาษหรือกระทงอลูมินัมฟอล์ยลงในพิมพ์อลูมิเนียมที่ขนาดเหมาะสมกัน  แล้วเรียงไว้ในถาด
  3. แป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา  ร่อนรวมกัน 2 ครั้ง  ใส่ชามผสม
  4. น้ำตาล  ใส่เกลือ  เทลงในของแห้ง  ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน  พักส่วนนี้ไว้
  5. ปอกกล้วยหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นย่อม ๆ ใส่ชามผสมใบเล็ก
  6. เทโยเกิร์ตและนมสดลงไป  ใช้ที่บดกล้วยบดให้ละเอียดและเข้ากัน
  7. เติมกลิ่นกล้วยหอมหรือกลิ่นวานิลลาลงในส่วนผสมกล้วยบด  คนให้เข้ากัน  พักส่วนนี้ไว้
  8. น้ำมันพืช และไข่ไก่ 2 ฟอง  ใส่ชาม
  9. คนด้วยส้อมให้น้ำมันพืชและไข่เข้ากันดี
  10. เทส่วนของไข่และน้ำมันพืชลงในของแห้ง
  11. คนด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน
  12. เทส่วนของกล้วยที่บดไว้ลงไป  โดยแบ่งใส่ 2 ครั้ง
  13. ใส่ครั้งแรกลงไปแล้วคนด้วยตะกร้อมือพอเข้ากัน  อาจจะยังไม่เข้ากันดี  ไม่เป็นไรค่ะ
  14. ใส่กล้วยบดส่วนที่เหลือลงไป  คนด้วยตะกร้อมือให้เข้ากันดี
  15. ตักใส่ถ้วยประมาณครึ่งถ้วย  เหลือพื้นที่ไว้ตกแต่ง / ถ้าใช้พิมพ์ทรงกล้วย เทประมาณ 3/4ของพิมพ์
  16. นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 150-180 องศาเซลเซียส  ไฟบนและล่างไม่เปิดพัดลม อบประมาณ 25   นาที

เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว  และ  นโยบายคุกกี้